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冷面是用荞麦面或小麦面(也有用脱皮后磨细的玉米面、高粱米面)熟化压制的杂粮面条，经济实惠，普通百姓都能接受。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。

红薯淀粉机，自动分离红薯打浆机性能优良，结构合理紧凑，使用可靠，生产效率高，省工省时，能够一次完成破碎、洗粉、浆渣自动过滤分离三道工序，鲜薯洗净后，进入机器内，由猥式刺辊将鲜薯碎解，刨成纤维，粉碎的同时通过水泵往粉碎室内和分离箩内打水，其特殊的浆渣分离装置把刨碎的薯丝经过两次水冲洗，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率。该机自带的水泵可以随时抽区分离出的淀粉废水，有利于重复利用浆液，减少淀粉生产过程中的污染。自动分离红薯淀粉机技术参数：加工原料：马铃薯、红薯、木薯等薯类；蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类

天华自熟冷面机（牛筋面机）结构合理，造型美观，由自动下料器、双铜轴压面机、数控切断机组成，自动下料器由调速电机带动，通过快慢速度调整喂料的多少，压面机采用螺旋挤压生物变性工艺，无需外加热源，利用轴筒旋转与原料摩擦揉挤产生的热能，使原料到成品一次熟化成型，将玉米面、荞麦面、小麦面等杂粮面通过冷面机综合转化成具有柔韧弹性特点的风味面食，更换不同的的模具可以加工不同粗细宽窄的形状，产品外表光滑、柔软可口、久煮不糊，保留原粮的特有营养成分和微量元素。自熟冷面机还可生产钢丝面、牛筋面及各种杂粮面条等。成型的面食进入调速皮带输送机，由延时控制切断装置把面条切成所需的长短后即可包装销售。多功能面食机是一种新型的休闲食品机械，具有体积小、重量轻、移动方便、操作简单等特点，主要原材料以面粉，大米粉，面条粉，玉米粉等一种或几种混合可生产灯笼、五角星面、龙卷面、海螺、空心面、螺旋通心面、银耳面、贝壳面、猫耳面、拉面、刀削面等多种食品，自动吞料、匀质、挤出、切块、成形等一次完成，加工的面食可以油炸、麻辣、烧烤、五香等，制成多种风味，也可用水煮着吃，加入汤料变成具有鲜明地方风味的面食产品。拌入各种果蔬原料多功能面食机还可加工菠菜面、蕃茄面、鸡蛋面、香菇面、鱼肉面、海帯面、豆浆面等各种高营养面条。