郑州耍耍逍遥论坛2025 ,楼凤大修车队论坛,武汉楼凤qm论坛最新版本更新内容内容 ,2025小姐威客信息

灰碱粑是贵州粑类特色美食，以梗米为原料，草木灰为辅料，因利用草木灰的碱性作用加工而成，故取名为灰碱粑，以其食用、贮存方便，而被人们所喜爱。食时，将其切成长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、花椒等佐料便可食之。

传统工艺是将草木灰用沸水浸烫，冷却后滤去渣滓成灰碱水，把大米淘洗干净，用灰碱水浸泡24小时，捞起漂洗干净，磨成浆待用。大锅洗净，倒入米浆，用中火加热，不断搅动，至米浆煮熟起泡发粘，把熟浆盛入盆中，晾冷倒在案板上，用手搓捏成圆条，再上笼蒸熟，工序复杂劳动轻度大。

 在农村地区这里，存在着很多的美味，这些美味的类型有很多，基本上都能给人带来很深刻的印象。这些美食有的制作简单，有的过程比较复杂，有的食材稀有，还有的则是传承于传统等。

    当然了，不管是哪一种类型的美食，其肯定都富有很不错的特色和味道的，就像图中这位小伙正在准备的一种美食一样。这种美食是一种看起来相当不错的美味，而且还是江西当地的一种特产，它的名字就叫做烫皮，烫皮这种特色美食，制作的工艺算不上复杂，只是过程比较累人就是了。首先要制作烫皮，需要准备的食材有大米，大蒜，槐花和盐即可。需要的食材相当的简单，不过需要经过比较繁琐的处理，首先是大米要先泡发一下，大概一天的时间；一天之后才可以拿来使用。

    等到大米泡发好了，就可以来准备其他的食材，将大蒜剁碎加入到大米里面，韭菜切碎倒入大米之中一块磨，这样做的目的主要就是增加烫皮的颜色，而且可以让烫皮的味道更好。

    将所有食材都搅拌均匀之后，就可以开始接下来的步骤，这个步骤就是将大米倒入磨浆机里面，将其磨成米浆，然后倒入适量的盐搅拌入味，这样可以增加烫皮的韧性。

    加工烫皮相对就简单了，启动新型烫皮机，先加入温水冲洗一下机器，把磨好的米浆倒入烫皮机中即可，机器是电加热电子自动控温煮浆熟化，然后通过螺旋绞龙揉压匀质后，经模具定型，成张的烫皮这样烫皮就算是出来了，可以根据需要切割成不同的长短。

天华机械公司集合传统工艺的做法，改进了生产工艺，研制生产了新型灰碱粑机，该机为电热煮浆熟化，螺杆匀质推揉挤压成型，磨好的灰水米浆直接加入机器中自动熟化自动成型，无需再经过人工揉捏、笼蒸，产品粗细均匀，外表光滑。